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常州篇1加蟹小笼包原来叫加蟹馒头
因用特制的木头蒸笼蒸成
取名小笼包
特点：油黄金亮，汁水汪汪
蟹香扑鼻，鲜美浓郁，为季节性佳品
2常州大麻糕其皮薄酥重，制作考究
注重火候，为一般麻糕所不及
特点：色呈金黄，香脆松软甜鲜
皮薄酥重，层次分明
为江苏地区风味名点，常州最为著名
3酒酿元宵多年前
裴玉高在传统圆子中加上酒酿
始创酒酿圆子
其特点：团如玉粒，酒香四溢
风味独特，清甜爽口
4常州萝卜糕先后荣获江苏省传统优良食品
江苏省著名商标和部省优质产品奖
鸭蛋形红皮萝卜，该品种为常州独有
是全国数一数二的优良萝卜品种
特点：皮厚肉紧，细嚼无渣
口感水灵无辛辣味
黄里有红，咸而不朐
咸中微甜，香脆不辣，十分可口
5鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史
其特点：皮子滑爽，馅心香鲜
肥而不腻，味美可口
6芝麻糖有条形，平板形，色泽乳白
体亮晶明，香甜酥脆
味道纯正可口，营养丰富
并有和胃顺气
止咳和医治便秘等作用
7虾饼在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓
一样打着皱又被称为铜鼓饼
色呈金黄，外脆里软，香鲜可口
8南山板栗学名叫珍珠栗，它素以壳薄、果粒大
色泽褐红光洁，味甘美而著称
营养丰富，微生素含量高
色、香、味具美
生、炒、烹、煮均佳
9竹箦风鹅竹箦镇这里山清草茂，自然环境优美
当地的农家土鹅具有
高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美
具有色、香、味、形的四大特色
原汁原味，食后回味无穷
10天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹
天目湖水库中盛长鳙鱼
长得体大壮实，肉质细腻
做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富
苏州篇1明月楼的粢毛团、青团子、炒肉团子明月楼很小，在苏州市区三元坊侍其巷金狮河沿菜场那里。不过明月楼生意却很好，每天早晨都是有人排队的，因为大家都很喜欢吃那里的粢毛团，青团子，炒肉团子，还有苏州的甜糕。
粢毛团用糯米做，里面是肉馅，外面滚上满满的粢饭米粒，入口有肉汁，糯米虽粘却不黏嘴，外面的粢饭米粒也很香。
青团子一般苏州人在清明前后才做来吃，用天然绿色植物的汁将白色糯米染成绿油油的样色，然后做成里面是豆沙馅的糯米团子，很清香，豆沙馅甜而不腻。明月楼的青团子也是比较好吃的。
炒肉团子，似乎是明月楼的特色主打产品了，一到炒肉团子上市，小店都是人满为患排队很长。炒肉团子的馅都是店主现包的，包好一个团子卖一个，所以会花些时间等。不过这样新鲜的团子等上一段时间也是值得的。
2山塘街的梅花糕、海棠糕每次去山塘街，都会去买一个梅花糕一个海棠糕。
梅花糕，不是梅花做的馅，海棠糕也不是海棠花做馅的，这两种糕都是豆沙馅。要说有什么区别，似乎就是做糕时使用的模子不同，一个是梅花型一个是圆形。
小时候能吃到梅花糕或者海棠糕都是一件奢侈的事情。看着面粉放入做糕的模子里，里面加入甜豆沙馅，最上面还要撒上红绿丝等果脯丝，口水就留下来了。
梅花糕手拿很方便，整体形状和KFC里的单筒还挺像的。海棠糕就是一个圆圆的饼状。
香、甜、糯，梅花糕和海棠糕就像苏州的女子般，自由一股风韵。
3黄天源的定胜糕黄天源糕点似乎名气很大了，位于苏州市中心的观前街上。黄天源糕点品种也好多好多，不过我还是最喜欢吃里面的定胜糕。
苏州人搬家是有一个风俗的，一般都会送给新的邻居一个肉馒头一个定胜糕，最奇特的是这些送新邻居的糕和馒头，是原来旧邻居帮着买的。送这两样估计是希望搬新家后能事事顺利步步登高的好意头。
定胜糕是米糕的一种，不太黏，也不太甜，入口还有几分粗粮的效果。
4西山镇的洞庭雪饺雪饺，苏州市区老居民是不做的，但是在城西的太湖边的西山镇，一到过年时，家家户户就会做一些雪饺。
雪饺，白如雪，形如饺，所以西山人称这种小点心叫雪饺。它是用炒熟了的籼米磨成粉，再加入绵白糖，做饺子皮，馅很丰富，有豆沙核桃松子等，都可以加入馅里面。做好了雪饺，要放入蒸笼蒸熟，然后细心的一个一个放在芦苇叶子上，绿色的叶子衬托的雪饺更晶莹。
雪饺口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特。因为制作雪饺费工夫，原料也有点小贵，所以西山居民也就过年前做一些，拿来送礼。
将蒸熟的雪饺放在芦苇叶上，再放入编好的小篮筐里，篮的盖子上贴上一张红纸头，扎牢了，过年时拜访亲戚朋友，十分受欢迎。
可惜现在做雪饺的农家不多了。
5荷叶包死人名字很吓人的样子，不过荷叶包死人却是我小时候上学时喜欢买的早点。路边摊点很多都做这个食物。
说到底，和现在比较时髦的煎饼果子很像的。用面粉摊一个面皮饼，里面抹上甜酱或者辣酱，中间夹上一根油条，一个荷叶包死人就做好了。
不知道这个名字怎么得来的，就想碧螺春被叫做吓煞人一样，苏州人起名是有点另类的。
6萝卜丝饼萝卜丝饼，啥时候吃最爽？大冷天的，风里缩着脖子，留着鼻涕，咬一口热乎乎的萝卜丝饼，那叫一个爽啊！
萝卜丝饼里面的萝卜馅一定要选用新鲜白萝卜，丝要切的细。将面粉放入萝卜丝饼的铁模子里滚一圈，再加入萝卜丝馅，盖上面粉包围住萝卜丝，就可以放入油锅炸了。萝卜丝饼要炸的够脆够老才好吃。
入口萝卜清香，皮很脆很酥，在西北风里吃吃，真的好温暖。
最后是我们的无锡美食
无锡篇1传统梨膏糖传统梨膏糖至少有上千年历史，其秘方是代代相传，不为外人知晓。
无锡小福林传承于年在苏州卖梨膏糖、艺名叫天宫赐的赵阿福。
小福林梨膏糖声名远播，具有润肺止咳化痰治疗咽炎等作用。
梨膏糖配料：砂糖梨汁川贝南沙参半夏前胡杏仁等十八味草药熬制而成
2山里鲜乌米饭、锅贴宜兴民间制作乌饭的南烛树叶（宜兴俗称乌饭草），乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。宜兴吃乌饭习俗历史悠久，代代相传。至明代，医药学家李时珍《本草纲目》载称：摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。《宜兴县志》亦有记载：四月初八吃乌饭，此日演戏称‘乌饭献’。……又传，目莲以青精树（一名南天烛）叶浸糯米煮成‘乌饭’，瞒过鬼卒救其母，此俗传至今。
3阳山大麦饼相传元末明初，明军攻打无锡时，阳山有个莫天佑，号称阳山莫老虎带领阳山民众死守阳山，被明军围困于安阳山上，粮草断绝，无以为食，就是靠这阳山大麦饼充饥。大麦饼从此在阳山地区流传下来。
4陶兴宝:拖炉饼汤包汉族传统风味小吃，集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。其口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。塘桥拖炉饼起源于清代乾隆年间，距今已有余年历史，清末和民国时期为鼎盛。
5花沿桥年糕百年老店的手工年糕蒸出浓浓年味年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工作和生活质量一年比一年提高。蒸年糕是中国人过年时的一项民俗传统。过节吃年糕有吉祥的寓意。以前过年，无锡乡村大多人家会在土灶上蒸年糕，因讨吉利，年糕加红糖就成了红色。后来有了白糖，又有了白年糕。将野麦叶打汁成青水加入年糕里，又得到了青糕。用南瓜打汁加入，就有了黄糕。还有女人和小孩爱吃的桂花白糖年糕和赤豆年糕，一般吃的年糕为长方形的，大小和形状有点像以前的砖头。
6欢喜锅贴、猪蹄冬天暖身美食暖胃烧猪蹄，薄皮锅贴赛螃蟹
7秦园小笼豆腐花无锡最具人文历史风韵的传统小笼馒头品牌，以皮薄汁多肉嫩出名的小笼包，果然名不虚传！皮子是我喜欢的，无锡没有第二家小笼拥有这样的皮子，感觉有点韧性，汤汁浓而爽口，但不腻。恰到好处！配以香菜、葱花、蒜泥的；还有放入麻酱、辣椒油、酱油的；也有加榨菜、黄花菜的；沿海有加海带丝、紫菜、虾皮的等等。
文章整理自：新石门货站,，姑苏网，无锡乐都汇
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