白癜风北京哪家医院好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/

枣庄是中国辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡又被评为全国个乡村美食，辣子鸡是我们枣庄响亮的明片，炒辣子鸡的饭店及专卖店重多，据不完全统计，市中区和薛城区就有家。全市年需要公鸡约万只。所以做好枣庄辣子鸡产业对乡村振兴、农产品由数量型向质量型转变，增加农民收入意义重大。

如何养好枣庄土公鳮要注意以下几个问题。

一是选好鸡品种，鸡好吃不好吃，品种因素占65%。我们枣庄的土鸡也叫当地鸡，枣庄国学研究的专家学者，经多次调研论证起了一个学名枣庄孙枝鸡。该鸡的特点耐粗饲，野性强，喜上树，孙枝鸡是飞上树的跑步鸡。目前被列入山东省新发现鸡保护新品种。最大特点，皮薄色白，骨细，肉质鲜美，氨基酸丰富。所以要想好优质鸡必选枣庄的土鸡（孙枝鸡）这个我们当地品种。

二是饲养方式，如笼养，圈养，发酵床养，生态放养等饲养方式不同对鸡的质量影响占10%。几种饲养方式中生态放养和发酵床养殖效果最好。

三是饲养时间长短对鸡质量影响占15%。快大型的麻鸡50多天就能长4斤多，枣庄孙枝鸡才长到3斤多重，所以各种氨基酸全，肉质鲜美，口感好。

四是饲料等投入品因素占10%。用玉米，豆饼，维生素，及发酵饲料喂的鸡质量最好。用杂粕，羽毛粉，肉骨粉的鸡质量差，鸡肉有醒味。

五是做防疫，消毒，保证鸡体健康保证鸡的质量。

音频：满晴

编辑：冉冉