前些天,“江苏有多好吃”喜登热搜榜!宅家美食PK大赛也在小伙伴们的热烈参与下“紧张刺激”地进行。不要说整个江苏,光是南京的美食,小游一口气就能说出好多。你不信?,那就快跟着小游一起来看看吧!01/板鸭/“在南京,没有一只鸭子可以游过长江”一年四季南京人都在吃鸭子如果你是一名合格的南京吃货那么心心念念的美食一定就是鸭子吧!图/吴疆鸭子的吃法也有很多:板鸭、烤鸭、盐水鸭……统统可以一网打尽!朱自清曾在《南京》中写道:“南京人都说盐水鸭好,大约取其嫩、其鲜。”一语便道出了盐水鸭的精华皮白肉嫩、柔滑清鲜!
南京板鸭,外酥里嫩,散发出一股浓浓的鸭香味儿,咀嚼起来又脆又香得劲!
南京人爱吃鸭子,几乎所有的部位都不放过。除了鸭下巴全部都是美味哦!酱鸭头乍一看没有什么特别但是要真的“啃”起来一定会停不下来。??
02/鸭血粉丝汤/在南京,没有一碗鸭血粉丝汤怎么能够味!随便走进街头巷尾的一家店点上一碗鸭血粉丝都很美味!??带着鸭油香气的汤底再配上粉丝、鸭血、鸭胗……喝上一口汤汁、吃上一口配菜这么鲜美的味道必定让你难忘许久。?????03/馄饨/无论暴雨倾盆、大雪纷飞还是烈日高照、阴雨绵绵在街头巷尾惬意地huo一碗馄饨不要太舒服!??04/糕团/七八点来就没有?五点多起床前往排队?究竟是什么样的美味才能让它如此受人追捧呢?图/芯羽在浩浩荡荡的南京美食军团里糕团绝对有一个席位暖乎乎的团子、糯糯的口感咬一口,那感觉简直不要太好!?芳婆糕团店值得一试芳婆糕是米粉做的糕中夹有花生酱再点上酒酿元宵来爽口小元宵软软糯糯酒酿味道醇正,沁人心脾!05/酥烧饼/好吃的烧饼咬一口必得酥脆掉渣而且油又放得刚刚好这家藏在老门东街巷里的小郑酥烧饼,每天排队的人都很多,而且价格亲民吸引着许多吃货小伙伴前来一品。
06/汤包/
“桨声灯影游秦淮,鸡鸣汤包忆金陵”鸡鸣汤包可以说是南京的一道经典小吃鸡鸣汤包到底是怎么个吃法这可是有口诀的哦“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”吸溜一口烫嘴却不失美味的汤汁心情瞬间变好!07/牛肉锅贴/
对于南京人来说来上一口冒汁的锅贴那种热乎儿劲就是最美味的地方!用上好的菜籽油煎出来的锅贴色泽金黄、外皮酥脆内里的牛肉馅包裹着鲜美的汤汁绝对会让你回味无穷!08/梅花糕/
说到美味小吃一定少不了吃梅花糕图/鹿晓龙好吃的梅花糕表皮炕得微焦、馅料绵密清甜糕体上的红枣和糖桂花吃起来口感丰富,绝对可以甜爆你心!图/姜文09/皮肚面/“出了南京,再无皮肚面”可见南京人对皮肚面可真是情有独钟呀!作为南京的特色小吃,炸过的皮肚金黄脆香、松泡细软吸收了面条的汤汁,入味后格外鲜美!如果你可以吃辣,可以再加上些辣油入了口便是满满香气让人欲罢不能!10/冰糖糯米藕/莲藕有一种吃法,是所有南京吃货们追捧的就是冰糖糯米藕!糯米口感软糯,选用的都是上好的西湖藕,很有韧性还带有一点点藕的脆性。尤其是浇上点冰糖和蜂蜜的卤汁,第一口下去便能惊艳你的味蕾!11/桂花糖芋苗/传统的糖芋苗,芋苗煮得软烂,用藕粉勾芡,再调入少许桂花糖酱,看起来鲜亮诱人!芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,浓郁的桂花味道,让你吃后唇齿留香!图源/燕灰灰在旅行目前,南京多数品牌餐饮企业已宣布恢复正常营业这些门店可堂食南京市玄武区
夜上海·名湖美景