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第五届（国瑞·藏珑华府）陈村花卉美食文化节
在本月16号已经拉开帷幕
尝花肴之后就是
品花宴
4月29日
第一场春暖花开之养颜宴
将于陈村顺联温德姆酒店盛大开席
为创作这11道花肴
总厨可为费尽心思
事不宜迟马上看看有什么美味菜式
花宴第一场·温德姆五花炖狮子头汤
大家猜猜五花分别是哪五花？??
最大的提示已经全部在图上啦！
谜底揭晓：五花包括清肝明目的杭菊、祛热利湿的木棉花、清解血毒的金银花、润肺润喉的鸡蛋花、理气开郁的茉莉花。不知道你猜对了没？！这款炖汤原汁不动，清而不混浊，清甜而带阵阵花香。既保证了它的口感鲜美又使汤料的营养可以被充分释放，功效可以完全发挥出来。
茉莉茶香虾
为什么这碟虾不见茉莉却飘来阵阵茉莉香？据大厨介绍，沙虾就用茉莉花茶提前浸泡，去腥入味，沥干后入油锅炸脆。最后炸好的茉莉花菜叶、茉莉花、沙虾一起下锅炒焗。经过处理和烹饪，茉莉香早已渗透到虾肉里面。虾壳脆得可以一起吃进肚子里。
玫瑰水晶鳊鱼球
正所谓春鳊秋鲤夏三黎，鳊鱼起鱼肉，打成鱼球。玫瑰花瓣提前用糖水浸泡，去除涩味。一朵朵玫瑰花乘着边鱼球，还有丝瓜垫底和蟹子点缀。鱼肉的鲜味和玫瑰花特有的花香搭配在一起，完全是味蕾新感受。
樱花海棠豆腐
樱花做甜品小编是见得多，做菜还是第一次见。鸡蛋白和鲜奶混合，调味之后放入蒸柜蒸成水蛋状，铺上虾仁、带子粒、蟹柳粒就完成了。勺一口放进嘴里，嫩滑极了。而用春天盛开的樱花入菜，这一道的樱花海棠豆腐光卖相已经十分吸引。
桂花草莓肉脯
猪里脊肉切成均匀大小的片状，腌制后下油锅炸成酥脆。上碟后淋上酸甜的桂花汁，撒上桂花，碟边围上当季的草莓，酸酸甜甜的真开胃。
鱼汤浸双花
事先熬制好的鱼汤加入霸王花、虫草花和洗净去沙的白贝煮制，每一朵霸王花都吸收了鱼汤的鲜甜。
七彩菊花炒鳝柳
黄鳝柳加入味料腌制，西芹、韭菜花、青红尖椒、洋葱、红萝卜、银芽、韭黄用开水烫一下，拉油之后翻炒，起锅后撒上鲜菊花花瓣，色彩丰富而诱人，令人食欲大开。
茉莉香薰乳鸽
接下来是温德姆酒店的招牌菜茉莉香薰乳鸽，这也是寻味顺德拍摄过的一道菜，这次大家有机会亲自品尝啦。锡纸底下铺上满满的茉莉花，再将处理好的乳鸽放在锡纸上，再撒上茉莉花，淋上少许料酒，小火焖煮的过程中，茉莉花香满满包围乳鸽。一开锅盖铺面而来的是茉莉花的香气。
玫瑰花香鸡
广东人说：无鸡不成宴。花宴也少不了鸡，而且这款玫瑰花香鸡只有在陈村顺联温德姆酒店才有。谷虫鸡用开水烫过，然后老抽上色，姜葱爆香，慢火煮20分钟后，淋上秘制玫瑰酱，让人齿颊留香。
七彩花拌陈村粉
在陈村花宴当然少不了陈村粉，搭配红萝卜丝、洋葱丝、酿姜丝、青红辣椒丝、芫茜、酸荞头、鲜花瓣，捞起即食。
桂花卷
软糯的口感加上桂花酱，芬芳里散发清雅，不仅能闻到桂花的香味，还能品尝到桂花的滋味。
不知道看完了这么多道貌美的菜式
大家最想吃那一道呢？
??这次大家有机会亲自来尝一尝啦??
第一场花宴
陈村顺联温德姆酒店盛大开席
限!时!抢!购!
抢购限时：3月30日-4月25日
使用限时：4月29日
1围包含：
五花炖狮子头汤1份
茉莉茶香虾1份
玫瑰水晶边鱼球1份
樱花海棠豆腐1份
桂花草莓肉脯1份
鱼汤浸双花1份
七彩菊花炒鳝柳1份
茉莉香香薰乳鸽1份
玫瑰花香鸡1份
七彩花拌陈村粉1份
桂花卷1份
注：菜式会根据花期做相应调整，最终以当日菜单为准。
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