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听说“花教授说生日花专栏”中，半年和年度点赞最高者可以获得周武忠教授编写的《中国花文化史》一本。

今天，花花就给你介绍一下，《中国花文化史》到底说了点啥。

中国花文化的发展史中国花卉历史悠久，品类繁多，栽培技术精湛，然其栽培于何时，目前尚无确论。但可以说，在文字出现以前，花卉就随着农业发展而被人们利用了。1萌芽期

依据商代甲骨已有“园”、“圃”、“林”、“树”、“花”、“草”等字的史实，结合浙江河姆渡文化遗址中稻谷、花卉等许多植物碳化物遗存，提出：距今多年前我们祖先不但栽培粮食，也开始欣赏花卉；并结合河南陕县仰韶文化遗址出土的彩陶上的花卉纹饰和各地新石器陶瓷上的花卉图案提出中国花卉事业的分期意见，认为：“中国花卉事业的萌芽期可以上溯到夏代之前”。

2始发期与渐盛期

依据古代文献《周礼》、《礼记》、《诗经》等的记载将“周秦时代”作为中国花卉文化的始发期；同时依据《西京杂记》、《三辅黄图》、《南方草树》、《洛阳伽蓝记》、《齐民要术》等汉代及魏晋南北朝时期的古代文献和张骞通西域等历史史实结合，指出：汉、晋、南北朝时期是中国花卉事业的“渐盛期”。

3兴盛期

隋、唐、宋作为中国花卉事业发展的兴盛期。其以隋炀帝洛阳建西苑，辟地里，诏天下进花卉，易川进牡丹20箱，大量种植，“杨柳修竹四面郁茂，名花美草隐映轩陛”；唐代从宫廷到民间盛行赏花，从唐太宗作菊花诗，唐高宗宴赏双头牡丹到武则天“击鼓传花”，贬牡丹于洛阳；从李白、杜甫、王维的诗中大量的赏花、赞花的名作直到唐章怀太子墓壁画中侍女手捧花卉盆景的图像，说明唐代中期花卉的全盛；而宋代则以大兴造园、栽花之风，从开封、洛阳、杭州直到苏州，成为中国花卉栽培和花卉书籍刊行的高峰。

4再发展期

明代至清前期作为中国花卉事业的又一发展期，其主要依据为：花卉品种的频增，花卉繁殖方法的改进，盆景的迅速发展和花卉相互引种渐多等，其中花卉品种频增依据了明人黄省曾《艺菊书》和王象晋《群芳谱》所录的菊花品种分别为个和个，较之宋代刘蒙《菊谱》所录35个品种，增加近6-8倍；牡丹品种从宋代个品种增加到明代《群芳谱》的个品种，反映了品种的数量激增和栽培技术的提高。在明清之际，中国月季经印度传至英国，对欧洲的月季产生了重大影响。中国的菊花、牡丹及野生植物等资源不少传至国外，同时从外国引入的花卉品种也有所增加。

中国是世界上拥有花卉种类最为丰富的国度之一，中国人驯化、培育、利用花卉的历史十分悠久。在漫长的历史发展过程中，由于花卉和人们的关系很紧密，所以中国人的思想和情感里便形成了一种与花卉相关的文化体系，这就是中国花卉文化。富人喜梅兰，百姓剪窗花

以春节为例，春节又称年节，早在西周初年，即出现一年一度的庆祝丰收活动。每逢这一除旧布新的日子，人们就十分重视用花卉以及带有花卉图案的饰品来装饰厅堂。用来烘托节庆气氛的花卉，被统称为“年花”或者“年宵花”。

我国幅员辽阔，春节时南北气候差异比较大，历史上各地选用年花的方式大不相同。长江以北地区，由于气候寒冷，春节期间几乎没有花卉开放，梅花盆景、兰花盆景、水仙盆景等成为王公贵族府上的主要年花。

而大多数平民百姓消费不起这些昂贵花卉，就将对花卉及其象征的美好生活憧憬融入喜气洋洋的窗花剪纸和年画春联中，比如象征繁荣富贵的牡丹、象征清雅和睦的莲花、象征长寿长久的菊花、象征梅开五福的梅花等。

在江淮一带，当季开放的鲜花种类也不是很多，历史上主要使用花期正好在春节前后的春梅、蜡梅、水仙、蕙兰等点缀居室。

我国少数民族也非常重视春节年花，有不少有趣的习俗。比如侗族姑娘过年时会早早和女伴一起上山摘映山红回来插到鸡笼上，把花献给公鸡。传说公鸡最早只有一对威武的角，没有鸡冠。远古时代有很多妖怪，弄得人们不得安生，东海老龙就向公鸡借了那对角用来除妖。妖怪被打败后，龙王没有把角还给公鸡，天上的太白金星便采了一支映山红戴在公鸡头上，公鸡这才有了红冠。后来人们为了颂扬公鸡慷慨助人的精神，每年新春会采映山红献给公鸡，这个风俗一直流传到现在。

九江路的花市

而在上海，最早的年宵花会可追溯至清嘉庆年间，江南名园豫园以两梅为主，配之水仙、茶花、松竹等。其中，水仙是我国民间最流行的年花。

到民国初年，沪上一批花农自发组织的花卉展销，通常于春节前半个月在九江路一带举办，主要出售蜡梅、水仙、“岁寒三友”（松、竹、梅），以及各种梅、桃、桂、杜鹃、山茶树桩盆景，同时也经营部分温室生产的香石竹、唐菖蒲、马蹄莲、鸢尾等。

时至今日，年宵花逐渐形成几大类型，按花卉来源可分为引进花卉和传统花卉。“洋花”主要包括各式洋兰（如蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰等）、凤梨、红掌、彩色马蹄莲、仙客来、郁金香等；传统花卉则包括国兰（主要为墨兰、春兰）、牡丹、梅花、杜鹃、茶花、水仙、年橘、银柳等。

《中国花文化史》专门介绍中国花卉资源、分类、传统名花及中国对世界花卉的贡献，同时还突出研究花卉对中国园林、民俗、民众健身、文学、艺术、儒释道、中国典故、市花、旅游、花卉文化产业等方面的关系。全书总计十三章，并附录了“中国花卉发展大事记”、中国花卉典籍、名人与花卉、花卉商品及国家重点花文化示范基地认定基地管理办法和评分细则等，可谓是中国花文化的一本百科全书。作者介绍

周武忠，上海交通大学设计学和旅游学教授、博士生导师，旅游与景观研究所所长，中国花文化研究会会长、江苏省旅游学会会长

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