如果人生可以活成风景，付洋便是这样一个人。

真正的相识在寒舍羲和，电梯间的偶遇开始一段奇妙的旅程。由于在《厨王争霸》中挥斥方遒的气场让人印象太过深刻，以致看到平易近人的他时反而有些不大适应。亲切地像是故友，一边迎进门然后寒暄问暖，一边嘱咐旁人准备寒舍近来主打的紫薯芝士球配老北京红果山楂。

圣诞惊喜受邀跟随付洋创意美食设计团队，为钟丽缇打造私人圣诞定制家宴。听起来已经足够激动人心了是不是？但需要强调的是，这已经是付洋与钟丽缇一家共度的第9个圣诞了。生活中亘古不变的是柴米油盐酱醋茶，我们都是“民以食为天”这句古话的践行者。明星更爱追寻美食，而能让品味独特的钟丽缇9年的选择都做到如此一致的，只有付洋和他的团队。我没有亲历他们的第一次相遇，但从进门那个大大的拥抱就不难看出，钟丽缇和付洋的亲密感情，想必当初的相识一定也是一见如故吧！9年的盛宴背后，是时间积累下的支持，更有始终如一的信任，最多的恐怕是付洋背后无法计数的用心。除去第一次看到电视外的付洋亲和的像邻家大哥哥一样，这一次我更为他对美食的热爱、穿上料理服，跟随寒舍羲和MyHumbleHouse付洋创意美食设计团队走进厨房,气场所深深折服。

为了完美的料理已经做了2个小时舒缓鸡肤高温spa的火鸡，付洋首次带着他的德国Miele奢侈家电隆重登场。这边全身铺满腌料的火鸡在度的烤箱中做着高温瑜珈，那边已经开始了开胃菜的制作。为了迎合钟丽缇爱麻辣的口味，开胃菜量身定制为青花椒炝竹蚌，搭配最新创意圣诞魔法许愿水晶球，第一眼就让人大呼惊喜。新鲜的竹蚌经过简单地焯烫，保留了最原始的鲜美，微微的甘甜在舌尖驻足，青花椒的麻辣瞬间开始沉睡的味蕾，后劲儿十足。精致红色的许愿球用台湾新鲜的洛神花水制成，除了在新年之际许下愿望，就如同开启了崭新的一年，美好的生活就在眼前。小食搭配松露芥末金枪鱼卷和老北京红果山楂，可别小瞧了这叫做“小食”的吃食，做成冰淇淋蛋筒状的煎饼蛋卷中，包裹着色彩缤纷的馅料是由芒果、黄瓜、番茄和洋葱粒构成，上面点缀着色泽透亮的黑鱼子酱。如果说这视觉效果已经让你不忍张口，那么它的味道绝对会让你再次惊艳。馅料中的洋葱和黄瓜让松露的味道变得柔和，芥末带着浓重的东洋风味袭面而来，颗粒饱满多汁的鱼子酱搭配松露，让你的健康跟着美味一起过节！也许这才是私人定制家宴的精华，通过强烈视觉冲击的设计和高级食材的精心料理，关心食客的营养搭配，除了定制菜肴，更是定制健康。

犹抱琵琶鹅肝批配覆盆子马卡龙朗姆酒酱汁和鲜茴香烤栗子金瓜汤的陆续上场，开始为宴会带来热度。加入了朗姆酒的鹅肝，一入口便能立刻感受到浓郁的回甘。贵气的鹅肝旁用覆盆子酱汁画出中国的琵琶形状，配以百里香为琴弦，将中国的古典与法国的浪漫完美结合。绵软细腻的口感，将酸甜控制的刚好，没有丝毫的油腻感，反而觉得清新自然。享受过了开胃的竹蚌和味道丰厚的鹅肝后，一碗温热的金瓜汤显得恰到好处，茴香烤制出的栗子用手掰成自然的栗子碎扑在碗底，热热的金瓜汤缓缓注入碗底，香气扑鼻，金黄的颜色、看似朴素却被用心料理的栗子搭配起来一点都不输给大气的鹅肝和来自大海的竹蚌。性温的栗子和南瓜中和了竹蚌的凉气，甜咸的味道恰好是付洋心中幸福的代言。用最朴素的东西带给人最温暖的气息已经相当不易，而把通过美食传递幸福当做事业和一直坚持的信仰，绝不能小觑付洋身上的正能量。

好听的故事不会平铺直叙一个调色，完美的家宴也要有朴素的风景和高贵的气质相搭配才行。对于主菜，付洋特别设计了铁棍山药焖澳洲鲍鱼配有机芡实薏米饭。中国的有机芡实薏米遇到远渡重洋来自澳洲的鲍鱼会擦出什么火花？当付洋的独家配方与热爱料理的心相结合，鲜美惊艳的鲍鱼便如此呈现出来。淋上浓厚醇美的鲍汁，入口质感软硬适中，润喉鲜嫩，李太白谓“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”，便是如此这般吧！而如同与太白君齐名的陆游则写过“出游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋”的佳句，恰是配在这鲍鱼旁的薏米饭，喷香四溢，老少皆宜。付洋对这道主菜的设计却更极具深意，与钟丽缇相识多年，早已彼此如己亲。在加拿大长大的钟丽缇在中国这片热土生活多年后积淀下的美，仿佛这道中西合璧的美味，优雅不失格调，简单又富有深意。让作为旁观的你，不得不感叹，付洋、钟丽缇与美食之间，一见如故后又心照情交得友谊。

圣诞节对于从小生活在西方的钟丽缇一家来讲，如同我们的年夜饭一样重要。这样的日子里，当然少不了极富寓意的鱼作为重头戏之一了。付洋作为美食设计师，可谓功夫极深，除了保证菜品的品味和美观，对名字的定夺也要精益求精。这次家宴，他为他的85℃壶底荫豉蒸鳕鱼起了“荷塘月色”的雅致名字。

果然菜如其名，白糯的鳕鱼上铺满荫豉酱，拥被誉为料理之王的Miele蒸箱85℃恒温蒸制，再用付洋亲自挑选的嫩葱榨出葱油，直接浇在鳕鱼上，荫豉的香气瞬间弥漫整个厨房，鳕鱼的香甜不用入口便扑鼻而来，白玉盘子上铺上圆形绿色荷叶垫底，稳稳放上雪白的鱼肉，轻轻一碰碟边儿，整块儿鳕鱼便轻轻颤动，假如你能看到它的头，一定会以为它重生了一样。配上小萝卜和紫红色海棠花点缀，好似一幅清雅淡素韵味十足的国画在眼前展开。托斯卡纳红酒烤澳洲小羊排配芒果芝士烤红薯是这淡雅后的厚重，整个家宴如同婉转优美的歌剧般，起伏跌宕，高潮不断，而在不知不觉中掌控节奏的，正是那个穿着黑色料理服不言语便气场强大的付大厨。

主菜陆续登场，烤箱里的火鸡也已经外酥里嫩秀色可餐了。大厨果然有大气场，亲自在餐桌前料理热气腾腾的火鸡，一片片乳白色的火鸡肉配上独家覆盆子酱，白与紫的搭配好像盘中开出的花，美丽又有韵味，一口下去就都急吼吼地跑来要第二盘了，简直快供不应求了。

为了调和主人和客人的口味，付洋特别准备了拿手的老北京炸酱面，热腾腾的面过了水边的晶莹，配上切得精致齐全的面码，再喷上焦香的炸酱，来上两瓣腊八蒜……你想知道幸福的味道吗？就是甜和咸的味道！吃一口付洋的炸酱面，恐怕你会飘飘欲仙了！不信么？那来试试吧！如果此刻还有亲人挚友相陪，就又多了份分享的快乐，这就是美食的力量，付洋的信仰。

看过太多的电视节目，原本以为大厨和明星一样，大牌又有脾气，助手做不好就是劈头盖脸的训斥，但臆想的终究没有根据，眼见的才是真实。打拼了近20年，付洋在国内外的美食界也是享有盛誉的美食大师，而钟丽缇也是不用多说就几乎家喻户晓的明星，两个人成为挚友不是没有理由的。付大厨和钟丽缇都没有一点架子，但站在你身边你就会感受到那股气质和气场袭面而来，有点像风雨过后透着丝丝缕缕阳光的云彩，耀眼却让人温暖。

你能想象电视里那个像将军一样指挥士兵冲锋陷阵为了赢取最后的胜利的那个他，为家宴中的小朋友准备熔岩巧克力蛋糕时一脸温柔的样子吗？既然是私人定制家宴，付洋特别为小孩子们准备了甜品定制表演，用特别带来的液氮瞬间冷却紫薯汁，流动的紫色液体瞬间冻结成紫色冰块，遇到室温而发出噼噼啪啪的声响好像天上烟花，一点点白烟飘向空中，在座所有人都被惊艳到发出“啊”的惊叹。放在黑色岩石底盘上相得益彰，旁边配上刚刚出炉的熔岩蛋糕，巧克力的香气不可抑制的冲击你的所有感官，点缀上用分子料理法制出的绿色分子蛋糕，一勺茅台冰淇淋与熔岩苏芙利造冰火两重天之势，让视觉、味觉、嗅觉、听觉，瞬间都达到极点，孩子们睁大了好奇的眼睛，那样子剪纸可爱极了。而回头看付洋，这个厨房将军的脸上全是满足和快乐。将幸福传递给身边所有人的同时，我想他也一定是幸福的。

这场私人定制的家宴就这样完美收官了，为了感谢挚友更是亲人般的付洋，也为了迎接新的一年，钟丽缇特别安排了烟花活动，给这美好的夜晚又添了一笔亮色。而这一晚后，付洋还有更多的活动等着他这个常胜将军。这只是付洋与钟丽缇相识多年中的一次家宴，也只是他全年无休的工作中的分之一，可他的专业、灵活、应变、对定制美食的深刻理解和他的温柔、体贴、可爱，在没有电视的阻碍铺展在我眼前时，这个寒冷的冬夜显得那么温暖可人。岁月能带给人最好的礼物都是积淀，你会惊讶于粗糙又暴躁的生活如何成就了如今温润如玉谦谦君子的他，也见证着这样有天赋又用心的付洋会带着他的美食走的越来越远。