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萝卜炖排骨是一道家常炖菜,主料是白萝卜、猪排。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。
食材清单
萝卜、排骨、葱姜
制作步骤
1、萝卜洗净切块,排骨放入清水中浸泡半个小时。
2、切葱花、姜丝,排骨放入锅内焯水,加料酒、白糖,焯好后洗净控干。
3、锅内倒油,放入排骨翻炒,加葱姜、料酒、生抽,翻炒至排骨上色,倒入清水调中小火,加食盐炖25分钟。
4、倒入萝卜炖8分钟,放入砂锅中撒上葱花即可!
(美食鸣谢:好煮艺)
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