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萝卜炖排骨是一道家常炖菜，主料是白萝卜、猪排。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。

食材清单

萝卜、排骨、葱姜

制作步骤

1、萝卜洗净切块，排骨放入清水中浸泡半个小时。

2、切葱花、姜丝，排骨放入锅内焯水，加料酒、白糖，焯好后洗净控干。

3、锅内倒油，放入排骨翻炒，加葱姜、料酒、生抽，翻炒至排骨上色，倒入清水调中小火，加食盐炖25分钟。

4、倒入萝卜炖8分钟，放入砂锅中撒上葱花即可！

（美食鸣谢：好煮艺）