所需食材

排骨

g

白萝卜

g

蒜

3瓣

姜

5g

葱

2颗

生抽

2汤匙

料酒

1汤匙

老抽

1汤匙

白糖

2/1茶匙

盐

2/1茶匙

1.

材料准备好

2.

排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3.

白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮

4.

锅里热油，放排骨煸炒

5.

炒至排骨焦香后放姜片

6.

调入生抽、老抽、料酒，炒至上色

7.

兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟

8.

放入萝卜，继续煮30分钟

9.

调入盐和白糖，并大火收汁即可