作为川渝人
吃麻辣自然不能少的
但总吃火锅、串串
偶尔换换口味也是极好的
今天圈儿弟就带你们去个好地方
在这里可以大口吃肉、大口喝酒
这里还有你在成都或者四川都吃不到的东西
不信?那就跟圈儿弟走
先上个菜给大家看看
▽
没错,这就是食欲满满的大盘鸡
准备好你的胃
开始一场狂吃之旅吧
go!go!go!
新疆大盘鸡
一说到新疆菜,大盘鸡肯定是大家首先想到的,那大块大块的鸡肉,那耙软耙软的土豆,还有那秘制般香的料汁,味道简直不摆了!
今天这家大盘鸡那就是很棒的,不管从选材还是分量或者味道都是无话可说的。厨师长说这里80%的食材都是从新疆空运过来的,有的还是成都这边没有的。这里鸡选的放养鸡,吃野菜,这样出来的鸡肉是比较有嚼劲的,和饲料鸡的差别一下就吃的出来,其次鸡都是点杀现做,不会杀好冰冻过夜,这样的肉很新鲜,肉感也很舒服。
而且分量也给的很足很实在,满满的一大盘,看这个妹子抱的姿势就知道了,关键你们猜价格才多少?75块!!!很符合西北那种豪爽、大气的性格
重点来了,有人可能会问,选材好有什么用?那都是空谈;分量足又有什么用?味道不好的话能吃?那圈儿弟就要好好说说了:“味道还真不赖,土豆弄的很耙,吃起来很糯,鸡肉也是骨肉分离,一咬肉就下来了,而且神奇的地方是刚刚开始吃的时候还有点回甜的感觉,隔一两分钟嘴巴头就火辣火辣了,但是还是忍不住想去吃,总之一定要告一下这种感觉”
西域馕包肉
馕包肉,维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,是新疆风味名食。在新疆,说起馕包肉,恐怕没有人不知道。
馕包肉选的是上好的羊肋肉,不同于炖的羊肉那么重口,馕包肉的是番茄味的。煮的烂烂的羊肉和黄萝卜浸满浓郁的汤汁,不失原味的同时带点番茄的酸,感觉好极了,哦对了,这里的黄萝卜就是新疆特有的哦,口感确实比胡萝卜还要脆,还要甜哦!
而馕!不得不说!铺在下面的馕真的是惊艳!沾满了汤汁的馕,由硬邦邦变得口感丰富,一半软绵一半酥脆,让你不由自主的想多吃几口!圈儿弟以为这样就已经很棒了,没想到老板又给知识普及了一番......咸奶茶和香馕更配哦!!
奶茶是咸的?没有开玩笑吧,但是你确实没有听错,就是咸!味!的!这就是独特的新疆风味奶茶,因为新疆那边气候很干燥,特别容易出汗,缺失水分,所以就加盐了。
而这奶茶用的是新疆本土的纯牛奶和丝绸之路传过去的红茶混合熬制成的,热气腾腾,闻着很普通,喝下一口就不同了,有股淡淡的茶香,刚开始下去可能会有点不适应,毕竟咸味很涩口,但是回味的时候醇香了。很爽口!咸味衬托出的奶香气,让人一喝就停不下来!
大漠烤羊排
如果说大盘鸡体现了西北那种豪爽大气的性格,那烤羊排更是把这种特点体现的淋漓尽致。
上好的新疆羊,大块的羊排在高温下略微析出部分油脂,再混合其他调料,使得羊排鲜、香、咸、辣一应俱备,微微的辛香恰到好处的缓解了羊肉中微微的膻味。再配上蘸料那口感就是锦上添花了
每块羊排切的大体均匀,宽度和厚度都是实打实的,看上图,圈儿弟都给你们测好了,就是大口吃肉就好了,对了,还可以体验手撕羊排的快感哦,撕去酥脆的外皮,感受“肉欲”的世界
草原手抓肉
没有大料的闷煮、没有香料的抢戏,原汁原味的草原手抓肉可谓是清新不做作。一口咬进去,细细咀嚼,能够感受到点点膻味(膻味全压的话那就不是正宗新疆味了),膻而不呛,鲜中带嫩,再蘸一下酸辣,那辛福感真是爆棚啊!
新疆羊肉串
有时候,越是小东西越能见功夫,外层羊肉在碳火和调料的作用下焦而不糊、又香又嫩。辣椒粉见缝插针地渗入到每一块羊肉里,肥瘦相间,咬下就是感受新疆羊原汁原味的、嫩中带鲜的味道!
新疆葡萄鱼
葡萄鱼,听名字像是道黑暗料理,看到才知是道风味菜,草鱼剔除骨头,鱼肉片花,油炸后就像一串葡萄,卖相很好看
炸得焦黄的外皮,外酥里嫩,用番茄沙司和葡萄汁完美融合,咬下一口,脆嫩的口感在嘴里穿梭,再咬一口,葡萄香回味无穷,总之就是好吃,圈儿弟给个好评,爱吃鱼的不要错过了哦!
新疆手抓饭
手抓饭,看起来就好有食欲哇,听说是用的泰国香米,真的很糯很香,再加上新疆独有的黄萝卜,带着一丝丝甜,搭配一根羊腿,一口肉一口手抓饭...吃起来hin巴适
新疆牛肉拌面
变个小魔术哈哈,大家猜猜看是什么哇?
DuangDuangDuang!新疆牛肉拌面,因为圈儿弟很喜欢吃面,特别是干拌面,所以对这个比较有好感,但客观的说,面条很劲道,臊子很丰富,大块的牛肉,番茄,萝卜丁应有尽有...隔着屏幕看着图,大家的食欲都是不是已经被勾走了?
上面只是说了几个肉
其他的菜还有好多好多
看得圈儿弟眼花缭乱了
如果小伙伴们也有
点菜困难症
可以参考下面这首新疆歇后语诗歌
《新疆美食歇后语诗歌》
床前明月光,想喝丸子汤
春风又绿江南岸,明月何时照拌面
人比黄花瘦,犹记馕坑肉
小荷才露尖尖角,夜市凉面搭小炒
月落乌啼霜满天,清炖羊肉味道鲜
君问归期未有期,一起来份大盘鸡
我劝天公从抖擞,伊犁烤鱼配啤酒
真成薄命久寻思,老板来杯卡瓦斯
一树梨花压海棠,不如羊杂灌米肠
二月春风似剪刀,一盘抓肉俩勺包
山围故国周遭在,铁锅炖着乔尔泰
曾经沧海尤为水,黄面凉皮吃到嘴
朱雀桥旁野草花,给我杀个哈密瓜
肉吃饱了,尝尝甜品吧
酸奶哈密瓜哈密瓜,葡萄干,还有风味酸奶,这道甜品应该很多人都比较喜欢。一来水果味十足,哈密瓜被做成一个个球形藏在酸奶下,一勺子下去,像发现宝藏一样哈哈,挺有趣的;二来,吃完那么多肉,水果酸奶解解腻那再好不过了!
新疆乌苏啤酒新疆乌苏啤酒,说到这个酒就霸气了,一般在外面很少喝,它有个无敌的外号叫“夺命乌苏”,酒精度数比一般啤酒高,1瓶乌苏当3瓶勇闯,说酒量好的伙伴可以出来挑战了哈哈哈哈哈,可别贪杯哦,量力就好
新疆特色饮料除了本土酒,还有本土特色饮料哦,都是新疆原产然后运过来的。妹纸们应该很喜欢,因为包装很卡哇伊,而且品种也很多:黄萝卜汁、石榴汁、黑加仑汁、蟠桃汁,圈儿弟喝了黄萝卜汁,感觉挺不错的,其它的你们可以试试哈!
这么巴适豪爽的肉
这么酣畅淋漓的酒
那吃饭的环境又是怎样的呢?
自然也是不会让人失望的
宽敞的大堂大堂很宽敞,摆有很多桌子,但丝毫不会觉得拥挤,每张桌上方都配有独特的小吊灯,暖暖的光打下来,给用餐增添了几分感觉
特色的卡座卡座的设计又再次体现大气的性格,也给了大家用餐更多的选择,人多几个照样坐得下,墙上还有很多西域独有的民族元素哦,下面圈儿弟会细说的哈
民族的元素刚说到民族元素,就是墙上随处可见的这些了,有太多太多。像什么新疆乐器胡西塔尔,香馕的模型,还有新疆壁挂等等,这些可能我们年轻的一辈不太了解,但是咱们父母那一辈的可能会深有感触,这些不仅仅是新疆民族特色,也是老一辈新疆建设兵团的人浓浓的情怀和记忆呀,真的可以带父母们去感受一番
最后这里还有舞蹈表演哦,新疆的美女,新疆的歌曲,新疆的舞蹈,就是处处让你感受新疆的特色,说不定你在吃饭时就被拉上去一起舞动了哦!
看这个帅气小哥就来个合照,戴上新疆帽子,一下就不一样了,很搭!
那这里到底在哪里呢?
↓↓↓
没错,它就是
新疆主题餐厅
说了这么多
看了这么多
小伙伴们是不是已经迫不及待了
那还再等什么!
来场说走就走的新疆之旅
大口吃肉大口喝酒吧!
当
然
还
有
福利
哦
!
——新疆欢乐餐厅
福利
3月8号开业当天全场菜品3.8折
3月9号—3月10号全场菜品5.8折
3月11号—3月15号全场菜品7.8折
3月16号—3月30号全场菜品8.8折