萝卜具有增强机体免疫力、帮助消化、帮助营养物质吸收、防癌抗癌等功效。萝卜排骨汤更是家喻户晓的家常菜，咸香美味，胡萝卜的加入使营养更上一层楼。
1.猪小排剁小块，冲洗干净，浸泡去除血水
2.排骨放入煮锅中加入冷水，烧开煮至排骨变色
3.捞起排骨，热水清洗干净，沥干水分
4.排骨放入炖锅中，加入黄酒、生姜片，加入适量清水
5.盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右
6.排骨汤炖好，排骨酥烂，加入盐调味
7.胡萝卜、白萝卜跟别切滚刀块
8.萝卜块加入排骨汤中
9.继续炖至萝卜、胡萝卜软烂即可。关火前加入香葱碎
温馨提示菜谱中所有食材
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