这个萝卜干是我家最受欢迎的一道小菜，清脆、香辣，无论是下饭下面，都很好吃，这绝对是萝卜最美味的吃法!
萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快。
将所有的萝卜块都切好，放在大盆里
将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上
将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干
烧开一锅水，将萝卜条放在开水锅里汆烫一两分钟
捞出来，晾至表面看不到水珠即可
将处理好的萝卜条切碎
放盐和剁辣椒，拌匀即可(稍微加点橄榄油味道更好哦!)
放在密封的容器里，想吃的时候拿出来吃。萝卜干没有晒到干透，口感更好，但他的保存时间也短很多，放久了会发酸，尽早吃完。
-theend-
赞赏
