波士顿吃货小分队也有ins啦！
接头暗号：bostonfoodiesquad
不怕深夜放毒的话尽管来fo我们吧ins见??
大家周一好，我沃尔瑟姆小当家又来改善大家的伙食了??????
萝卜排骨汤，很家常的一道菜，这里是不讲究的懒人做法，失败率低，非常方便。
在Hmart买了porksparerib，其实一般有筒子骨或者猪龙骨会较好，脂肪含量少，煮出来的汤油脂也比较少。挑一个看起来白白胖胖的萝卜，准备多点姜。
先把排骨过水，冷水入锅，放姜葱，如果有料酒可以放一勺去腥。等水沸腾，排骨中的血水就已经逼出来啦，把排骨捞出来冲净，姜葱可以留下。
因为我要去gym，所以我把排骨放进电饭煲里了，冷水入锅，切多点姜葱放进去。如果你们的电饭煲有可以煲汤是最好不过啦，如果没有就选slowcook。
一个小时后我回来，这个时候的排骨汤会很多油脂漂浮着，所以我把它装在一个大锅里，便于捞出油脂和葱以及观察它??
如果你买的排骨比较肥，那油脂真的会很多，使劲捞，但是不要把太多汤倒掉了哦。这个时候的排骨汤可能还没有什么味道，因为排骨没有彻底炖出味儿来，别怕。
把配菜萝卜，我因为家里??太多，还下了蘑菇，还有枸杞、桂圆、当归，没有也没关系！光是排骨萝卜也会很好喝！大火煮沸，转小火（刻度2-3），再炖一个到一个半小时（炖到香味出来后再加半小时），就可以出锅啦??
??出锅前记得根据自己口味加盐哦
就问你简不简单？想不想喝？
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